Por Estepa Patagonica 
La gastronomía de Puerto Natales es un reflejo de la riqueza y diversidad de la región de Magallanes, marcada por la influencia de la cultura local y la abundante oferta de ingredientes frescos. En este rincón de la Patagonia, la cocina es mucho más que simplemente alimentarse; es una celebración de los sabores locales y de la historia que los acompaña.
Uno de los platos más representativos de la región es el cordero magallánico, conocido por su textura y sabor únicos. Este cordero es criado en extensos campos patagónicos, alimentándose de pastos frescos y silvestres, lo que le proporciona un sabor distintivo. Los asados de cordero son una experiencia culinaria imperdible, a menudo preparados al aire libre en asadores tradicionales, y acompañados de ensaladas frescas y panes artesanales.
El pescado y los mariscos son otro pilar fundamental de la dieta en Puerto Natales. Las aguas de la región ofrecen productos frescos como el salmón, la merluza y los centollones. Un plato típico es la cazuela de mariscos, que combina diferentes especies del mar cocinadas a fuego lento en un caldo lleno de sabores que evocan al océano.
Además, la influencia de las tradiciones culinarias galesas está presente en la gastronomía local. Posteriormente establecida en la región, esta cultura dejó su huella con delicias como el «pan de maíz» y los famosos «pasteles galeses» que son un must en cualquier visita. Estas creaciones horneadas ofrecen una mezcla de sabores que resaltan la historia de los inmigrantes y su legado en la cocina actual.
La experiencia gastronómica se complementa con la rica cultura del vino y la cerveza artesanal. Varios productores locales han comenzado a elaborar sus propias cervezas exóticas, utilizando ingredientes autóctonos que brindan un toque único y original. Los vinos chilenos, especialmente los provenientes del Valle del Maipo y el Valle del Colchagua, también encuentran su lugar en las mesas de los restaurantes de Puerto Natales.
Para los amantes del dulce, el ‘torta de mil hojas’ y los pasteles de frutas son postres que harán las delicias de cualquier visitante. Este enfoque en la comida casera resalta el amor y el cuidado que los chefs y cocineros locales infunden en sus preparaciones, prometiendo una revolución de sabores en cada bocado.
Recuerda que la comida en Puerto Natales no solo se trata de llenar el estómago, sino también de vivir una experiencia única. Por eso, al visitar esta hermosa ciudad y disfrutar de sus sabores, te invitamos a conocer nuestras cabañas en Estepa Patagónica. Aquí puedes relajarte y disfrutar de tus comidas en un entorno acogedor después de un día de recorridos por los espectaculares paisajes de la Patagonia.
En conclusión, la gastronomía de Puerto Natales es un viaje sensorial que no te puedes perder. Cada plato cuenta una historia, cada sabor evoca un paisaje, y cada bocado es una celebración de la cultura patagónica. Ven a disfrutar de la magia culinaria de la región y acompáñanos en Estepa Patagónica para una estancia inolvidable.